Clik here to view.
Vinderne af Mujaddara Spice Mix!
Foto: Christina Merolli Poulsen De to heldige læsere der nu får mulighed for at eksperimentere med La Cucina Nada´s Mujaddara Spice Mix fra ASA Spice er: Preben Sørensen og Louise ! Det var svært at...
View ArticleClik here to view.
Kikærtepandekager m. Rogan Josh a´la cucina Nada og mynteraita
Kikærtemel, også kendt som Gram,- eller Besan-mel, har en helt særlig nødde-agtig smag, og er eminent i vegetarkøkkenet da det er rigt på proteiner og har godt med kostfibre. I mit køkken er der altid...
View ArticleClik here to view.
Vinderne af Kager i kopper er trukket!
Hele to læsere er så heldige at få et eksemplar af Kager i kopper – og vinderne blev: Annette og Charlotte G, stort tillykke til jer begge! Bøgerne bliver afsendt i starten af næste uge, god bagelyst...
View ArticleClik here to view.
La Cucina Nada 5 år: lækker selvforkælelses GIVE AWAY!
Foto: Rawmakeup Det er sommer, og selvom solen er noget nærig med sine stråler på disse breddegrader i år, så udsættes vores krop for en del i sommermånederne. Huden bliver ofte mere tør, håret det...
View ArticleClik here to view.
Kofta-ret / MadbloggerUdfordringen#9 / Alt-i-én
Kofta-retten er desværre ikke særlig fotogen, so to speak, men godt smager den. Her i selskab med tzatiki og labneh. Og nå ja, et pokkers godt glas rødvin, men det holdt fotografen i hånden imens. I...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelsuppe m. rygeost og rugbrødscroutoner
Vintertid = suppetid. Og er der en suppe jeg vender tilbage til igen og igen, er det kartoffelsuppen. Dels fordi den mætter så godt og er billig at lave, men også fordi den bare smager så afsindig...
View ArticleClik here to view.
Pimp din januarmad – cucina Nada i Samvirke
I denne måneds udgave af Samvirke finder du 6 bud på lette sylterier og præservering, der alle kan være med til at pifte vintermaden lidt op. Ikke alene er der opskrifter som Syltet vintergrønt og...
View ArticleClik here to view.
Nougatkonfekt m.hindbær
Det her er den letteste konfekt at lave, og så smager det bare godt. Og af mere.Større børn kan også sagtens være med til at lave dem. Lav eventuelt en ekstra portion, og glæd kolleger, en ven eller...
View ArticleClik here to view.
Banankage / Banana cake
You’ll find the recipe in english to, just scroll down a bit. Denne banankage behøver ikke nogen lang indledning, ej heller en masse tillægsord – lad mig sige det som det er, det er den bedste...
View ArticleClik here to view.
Strikkede karklude: Perlerib
Når man som jeg strikker karklude nærmest hele tiden, så får man lyst til at veksle lidt mellem mønstrene, og det seneste skud på stammen er i perlerib. Jeg synes det giver et rigtig fint mønster, og...
View ArticleClik here to view.
Ostekugler i friske krydderurter/Ost – i urtehaven
Der er nok ikke mange af mine læsere der ikke er bekendt med, at jeg er ret begejstret for det mellemøstlige køkken og egentlig var min intention da også at mit bidrag til Ost & ko´s...
View ArticleClik here to view.
La Cucina Nada på tryk: Gourmetens ostebord
Foto: Klaus Hansen/Food & Drink Sørme om ikke både jeg, og en af mine opskrifter er kommet på tryk igen. Denne gang er det i Food & Drink, som er et magasin skræddersyet til...
View ArticleClik here to view.
Laks, røg og sprødt
Efter en lille krustade-hapser med den helt vildt flabede creme fraiche fra Arla Unika rørt op med citronsaft, toppet med en skefuld stenbiderrogn og pyntet af med Stedmoderblomster, fik gårsdagens...
View ArticleClik here to view.
GIVE AWAY: Forunderlig mad
En forunderlig kogebog er landet på denne madbloggers skrivebord, og rammer din boghandler i morgen. Hele bogens univers er anderledes, legende, ungdommelig og på flere måder fremmed. Ikke fremmed som...
View ArticleClik here to view.
Persillepesto
Forleden var jeg med et par venner til Foodsharing, og fik friske lækre grønne sager og lidt brød med hjem. Fristet af et meget stort bundt bredbladet persille, uden egentlig at vide hvad jeg skulle...
View ArticleClik here to view.
Cph Cooking & Food Festival
Copenhagen Cooking ruller lidt af et program ud i år, og særligt er jeg vild med de lidt “skæve” af slagsen samt, at der er langt flere arrangementer hvor det nære møde mellem madglade kan finde sted....
View ArticleClik here to view.
Limemousse
Hvad stiller man op med en rest frisk presset limesaft? Jo det skal jeg sige dig, man laver en chokolademousse på hvid chokolade, og tilsætter saften. Resultatet bliver en frisk, let syrlig, silkeblød...
View ArticleClik here to view.
Anmeldelse: Tribeca Ugly Duck
Udover barn, – og ungdomsårene i indre by, så er Københavns Nordvest kvarter det område i byen jeg har boet længst tid i. Og jeg er vild med det. På godt og ondt, men mest på godt. Her summer af...
View ArticleClik here to view.
Hummus m.ovnbagte gulerødder
Hummus er i min bog en gudespise. Såre simpelt. Mættende. Muligt at bruge i mange sammenhænge, og muligt at variere i flere retninger. Blot man husker et par ting: den skal være blød og fugtig, og den...
View ArticleClik here to view.
MadbloggerUdfordringen#13: Sommermenu
Denne gang er der lagt op til at samarbejdet er den reelle udfordring i MadbloggerUdfordringen, men for mig viste det sig at være det benspænd vi fik af Spis & Vis og Lykkes Lækkerier, nemlig...
View Article